’ویگن ڈائیٹ‘ سے وٹامن بی 12 کی کمی کا خطرہ بڑھ سکتا ہے: ماہر غذائیت کی وارننگ
https://jang.com.pk/assets/uploads/updates/2026-01-26/1550454_455883_News1_updates.jpg---فائل فوٹو
ویگن ڈائیٹ صحت کی بہتری اور وزن میں کمی کے لیے تیزی سے مقبول ہو رہی ہے تاہم ماہرینِ صحت نے خبردار کیا ہے کہ اگر ویگن ڈائیٹ کو درست طریقے سے ترتیب نہ دیا جائے تو وٹامن بی 12 کی کمی کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔
ماہرینِ غذائیت کے مطابق ویگن ڈائیٹ پلان （vegetarian diet） اپنانے کے سبب وٹامن بی 12 کی کمی ہو سکتی ہے، وٹامن بی 12 قدرتی طور پر پودوں （سبزیوں اور پھلوں میں） میں قابلِ استعمال شکل میں موجود نہیں ہوتا بلکہ یہ زیادہ تر گوشت، مچھلی، انڈوں اور دودھ جیسی غذاؤں （carnivore diet） میں پایا جاتا ہے۔
ماہرین کے مطابق وٹامن بی 12 خون کے سرخ خلیات بنانے، ڈی این اے کی تیاری اور اعصابی نظام کی درست کارکردگی کے لیے نہایت ضروری ہے۔https://jang.com.pk/assets/uploads/updates/2026-01-24/1549912_095313_updates.jpg
صرف دو ہفتے شوگر چھوڑنے سے جسم میں آنیوالی حیران کن تبدیلیاں
معدے کے ماہرین کا کہنا ہے کہ اگر کوئی شخص صرف 14 دن کے لیے اضافی چینی （شوگر） چھوڑ دے تو جسم میں نمایاں مثبت تبدیلیاں آنا شروع ہو جاتی ہیں۔ https://jang.com.pk/assets/front/images/jang-icons/16x16.png
اس کی کمی سے تھکن، کمزوری، خون کی کمی، یادداشت کی خرابی، ہاتھ پاؤں کا سن ہونا اور اعصابی نقصان جیسے سنگین مسائل پیدا ہو سکتے ہیں۔
وٹامن بی12 کی طویل عرصے تک کمی رہنے کی صورت میں اعصابی نقصان مستقل بھی ہو سکتا ہے۔ یہ عام تاثر غلط ہے کہ سمندری گھاس، اسپرولینا یا خمیر شدہ غذائیں وٹامن بی 12 کا مناسب ذریعہ ہیں۔ ماہرین کے مطابق اِن غذاؤں میں موجود بی 12 جیسے مرکبات انسانی جسم کے لیے مؤثر نہیں ہوتے۔
ماہرین کا کہنا ہے کہ ویگن افراد （سبزی خور） کے لیے وٹامن بی 12 سپلیمنٹ لینا ضروری ہے۔ عام طور پر روزانہ 50 سے 100 مائیکروگرام یا ہفتے میں ایک بار 2000 مائیکروگرام سپلیمنٹ مؤثر ثابت ہوتا ہے۔
اس کے علاوہ فورٹیفائیڈ پلانٹ ملک، نیوٹریشنل ایسٹ اور فورٹیفائیڈ سیریلز بھی مددگار ہو سکتے ہیں تاہم سپلیمنٹ سب سے قابلِ اعتماد ذریعہ ہے۔ https://jang.com.pk/assets/uploads/updates/2026-01-22/1549297_094542_updates.jpg
کیا آپ بھی ہر وقت کھانے کے بارے میں سوچتے رہتے ہیں؟ ’فوڈ نوائس‘ کیا ہے اور اس سے کیسے نمٹا جائے؟
اگر آپ ہر وقت کھانے پینے کے بارے میں سوچتے رہتے ہیں تو آپ اکیلے نہیں۔ ماہرین اس کیفیت کو اب ’فوڈ نوائس‘ کا نام دے رہے ہیں۔ فوڈ نوائس سے مراد کھانے سے متعلق مسلسل وہ خیالات ہیں جو اکثر جسمانی بھوک کے بغیر بھی ذہن پر حاوی رہتے ہیں۔ https://jang.com.pk/assets/front/images/jang-icons/16x16.png
طبی ماہرین کا کہنا ہے کہ خصوصی طور پر وٹامن بی12 کی کمی سے احتیاط ان افراد کو کرنی چاہیے جو نئی ویگن ڈائٹ اپنا رہے ہوں، حاملہ یا دودھ پلانے والی خواتین، 60 سال سے زائد عمر کے افراد اور وہ لوگ جو میٹفارمن جیسی ادویات استعمال کرتے ہیں۔
ماہرین کے مطابق ویگن ہونا （غذا کے لیے صرف سبزیوںاور پھلوں پر اکتفا کرنا） صحت مند زندگی کے خلاف نہیں لیکن وٹامن بی 12 کو نظر انداز کرنا سنگین صحت کے مسائل کو جنم دے سکتا ہے۔ باقاعدہ بلڈ ٹیسٹ اور مناسب سپلیمنٹ سے وٹامن بی12 کی کمی کو آسانی سے دور کیا جا سکتا ہے۔
Pages:
[1]